Mamaliguta cu branza si smantana la cuptor

de Sidy in Aperitive / Garnituri, 8 Iul 2010 | 8159 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 600 g faina de malai
  • 100 g gris
  • 1 lingura unt
  • 3 l apa
  • sare
  • 250 g cas de oaie
  • 200 ml smantana
  • 150 g kaizer
  • 150 g carnat de casa
  • 100 g slanina afumata
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mamaliguta cu branza si smantana la cuptor:

Se pune apa la fiert cu 1/2 lingurita de sare. Cand apa clocoteste se adauga malaiul in ploaie amestecand mereu sa nu se faca cocoloase.
Se lasa mamaliga sa fiarba la foc mic , cam 20 minute , invartind in ea din cand in cand.

Carnatul, slanina si kaizerul le taiem marunt si le prajim. Adaugam dupa cele 20 de minute untul si grisul in ploaie , invartim si lasam sa mai fiarba 10 minute, dupa care mamaliga este gata.

Ungem un vas de Yenna cu unt si punem un strat cu mamaliga .Radem casul , apoi adaugam al doilea rand de mamaliga. Peste el presaram mezelurile prajite impreuna cu putina grasime.

Acoperim cu al treilea strat de mamaliga peste care radem pe razatoarea cu gauri mici cas de oaie. Dam la cuptorul dinainte incalzit, vasul de Yenna pentru aproximativ o ora pina capata o culoare aramie si face casul o crusta.

Mamaliguta se serveste alaturi cu smantana.

Pofta mare !

Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliguta cu branza si smantana la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

rivka 1

09.07.2010, 08:53

as face si eu maine , am vazut ca si lia a facut zilele trecute.
pacat ca nu mai am vas de yena , l-am spart si vad ca nu mai gasesc de cumparat :-sm, ca banuiesc ca iese mai buna decat in tava de cuptor.

Corinuta 1

09.07.2010, 23:40

Sidy,arata demential! 5 furcu

nadina73 1

11.07.2010, 18:11

deci e pt mine sa inteleg?super buna 5 furu

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Muschiulet de porc savuros cu rosii cherry si mozzarella gratinata

de Rocsi 9

ieri la 20:56

Salata traditionala greceasca cea mai simpla reteta

ieri la 19:20

TOP
utilizatori

Rocsi

1566 puncte

gaby_duceag

1400 puncte

Caty

1238 puncte

vasimur

1157 puncte

Constelatialeu

1136 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci

Preparăm o rețetă de tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci.

citeste mai mult
Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
RETETA RECOMANDATA
Aperitiv mamaliga in straturi cu oua